贺喜集成灶带你们健康愉快的享用夏天美食、啤酒、小龙虾

2021-07-19 09:23



夏天的小龙虾
再加上几杯啤酒
总让人满心期待
各种口味,各种烹饪
总能牢牢抓住食者的心

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一年可以分为两个时节:吃小龙虾和等待吃小龙虾。为什么小龙虾让人如此难以忘怀?每年春夏到来,小龙虾也如约而至。真的好香呀,小龙虾肉质紧嫩,富含高蛋白,各种口味,各类做法,好吃!

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食材选取要新鲜

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现在餐桌上的小龙虾基本为人工养殖,小龙虾生长在无污染的清水稻田里,为稻松土增肥的同时,稻也为龙虾供食,遮阴弊害,虾稻共生的模式保障了小龙虾源头质量的安全。每只小龙虾都在稻香中长大,优质的水源和自然的环境,使得每只小龙虾不仅长得个大肉满,而且干净卫生。除了保证饲养环境卫生之外,龙虾的清洗也要仔仔细细才行。标准的流程去掉头前段部位,除腮下方的脚,取出虾线,用清水和刷子冲刷龙虾,反复多次直至龙虾洗净!



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口味多 吃好虾


龙虾作为常见夜宵、佳菜,在中华厨艺的研制下,拥有许多的口味。最为常见的有十三香小龙虾、香辣小龙虾、蒜泥小龙虾、清蒸小龙虾等,每个地区,每个人钟爱的口味都不尽相同,不过不论在哪,小龙虾都是那么受欢迎。


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香辣小龙虾味道如何,调味占到了一大半。红润透亮的小龙虾肉,紧实弹牙,结结实实的新鲜口感,简直就是小龙虾的完美口味。喜欢吃辣、喜欢吃麻的朋友可千万不能错过!


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蒜蓉小龙虾可谓称得上最香,也是小编最爱的口味,蒜泥小龙虾制作时一定要准备多多的蒜,加啤酒是关键,煮的时间要够久够入味,让人吃的停下下来!


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清蒸小龙虾,料香和汁水附着在虾肉上,把各种香辛料的上瘾滋味一一融进虾肉中,你中有我,我中有你。连着汤汁把小龙虾肉一起嗦进嘴里,一起达到了味蕾的大和谐。

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虾尾是小龙虾的精华所在,摒弃了鸡肋的虾头和唬人的钳子,留下全是肉的部分。浸润了酱料的鲜嫩虾肉,丝丝入味,麻、辣、鲜、香、弹、滑,在嘴里混合爆炸,攻陷舌头,越嘬越过瘾。捏住虾尾,顺势一拉,轻轻松松就壳肉分离。省去了掰掉虾头的步骤,在“剥壳的乐趣”与“方便不费劲”之间找到了绝妙的平衡。

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烧虾神器


好的厨具是做好美味小龙虾的秘诀之一,烧小龙虾的火候很重要,贺喜集成灶,三环火焰,不论是爆炒,还是微炒都在行,满足龙虾烹饪要求,同时,烧虾去油烟很重要,麻辣、香辣尤其油烟重,贺喜集成灶,超大吸力,油烟无处可逃,不呛鼻,更健康,安心享美味!拿起一只小龙虾,轻轻捏虾尾,让壳肉分离,扯出白皙的虾肉,一口嘬进嘴里,虾黄鲜甜饱满,虾肉酒香馥郁,末了吮指收尾,这个夏天,就这样简单而幸福。